При двухрядной планировке, которая часто встречается в проходных кухнях, оборудование и мебель расставляют вдоль двух параллельных стен. Так как стороны рабочего треугольника постоянно разрываются движением по помещению, постарайтесь расположить плиту и мойку - наиболее активные центры - вдоль одной стены. При однорядной расстановке оборудования наиболее оптимальной длиной рабочей поверхности может быть 3600-4000 мм. В противном случае расстояние между рабочими центрами становится слишком большим. Расположите холодильник на одном конце ряда, плиту - на другом, а мойку - между ними.Значительная часть рабочей поверхности должна находиться между мойкой и плитой. Как показывает практика, расстановка мебели и оборудования требует от хозяев продуманности и функциональной взаимосвязи. Чем меньше площадь, тем эти требования должны выполняться жестче. В индивидуальных жилых домах, коттеджах, дачах сезонного или постоянного проживания современная кухня, оборудованная и оснащенная новейшей бытовой техникой, ничем не отличается от городской. Автономные инженерные системы коммуникаций позволяют создать полный комплекс современных услуг. Широкий ассортимент оборудования и мебели, представленный сегодня в продаже, позволяет создать на кухне не только место для обработки и приготовления продуктов питания, но и устроить удобную и красивую зону для приема пищи. В зависимости от общей планировки дома кухня может быть напрямую связана с прихожей, гостиной или столовой, что дает возможность приблизить зону приема пищи к зоне ее приготовления. Кухонная мебель представляет собой комплект, состоящий из стационарной (напольные и настенные шкафы) и передвижной (обеденный стол, стулья и небольшие дополнительные шкафы) мебели. Напольные шкафы в зависимости от назначения и устройства подразделяют на рабочие шкафы-столы, шкаф под мойку, шкаф-подставку под холодильник, шкаф-колонку хозяйственный и другие, устанавливаемые на полу кухни.
